Tanjung Pati – Dinas Pangan Kabupaten Lima Puluh Kota Bidang Penganekaragaman Konsumsi dan Keamanan Pangan menyelenggarakan kegiatan Pemamfaatan Hasil Pekarangan Menjadi Makanan Olahan yang Kreatif dan Inovatif pada hari Selasa, 6 November 2018 di  Jorong Koto Baru Nagari Koto Baru Simalanggang, Kecamatan Payakumbuh Kabupaten Lima Puluh Kota. Kegiatan ini ditujukan kepada Kelompok Wanita Tani (KWT) Khadijah Bangkit.

Kegiatan ini bertujuan  untuk meningkatkan Pemamfaatan Hasil Pekarangan menjadi Olahan Makanan yang Kreatif dan Inovatif sehingga memiliki daya jual yang berkualitas tinggi, memiliki nilai gizi tinggi, penganekaragaman konsumsi Pangan, meningkatkan kreativitas Kelompok Wanita dalam menciptakan menu serta mendorong masyarakat menjadi pelaku usaha pangan lokal. Diharapkan agar terciptanya Produk Olahan baru yang lebih menarik dan beragam.

Adapun jenis Olahan Makanan yang tercipta pada Kegiatan itu adalah Kue Cucur Tapai, Kue Mangkok Keju, Toryam (Tepung Isi Ayam), Jus Ketimun dan Stik Kacang Panjang. Semua Jenis Olahan Makanan ini didapat dari Hasil Pemamfaatan Pekarangan KWT Khadijah Bangkit.

Kegiatan ini diselenggarakan dalam rangka optimalisasi pemamfaatan pekarangan Kabupaten Lima Puluh Kota tahun 2018 dan mendukung gerakan Percepatan Penganekaragaman Konsumsi Pangan (P2KP) yang berbasis pada sumberdaya lokal di Kabupaten Lima Puluh Kota.

Upaya yang dilakukan dalam pengembangan dan peningkatan kualitas produk pangan lokal antara lain melalui pengolahan pangan yang baik, serta teknologi pengolahan pangan yang tepat guna dan efisien. Guna memperbaiki penerapan teknologi pengolahan pangan khususnya pangan lokal yang bersumber dari umbi-umbian, jagung, pisang, labu kuning dan sebagainya yang banyak terdapat di wilayah kabupaten lima puluh kota, dapat dilakukan melalui pelatihan dan pembinaan terhadap usaha pangan lokal yang ada.